肉松的做法(干菜肉松的做法)

用料

面团一大团

白芝麻适量

梅干菜适量

小虾皮适量

肉松适量

鸡蛋一个

油适量

做法

1/20梅干菜和小虾皮放锅里翻炒一下，只需加油就可以了，因为梅干菜和虾皮有已自带味道

2/20肉松买的是袋装的

3/20锅里烧热油，加入面粉里

4/20油和面粉充分搅拌均匀，这叫油酥

5/20这面团是昨天做饺子剩的，直接可以用了，用擀面杖擀平擀薄，尽量薄点

6/20把拌好的油酥涂在上面

7/20然后从下面往上面卷，慢慢卷，卷松点，卷到头

8/20卷好后，均匀地切成几份

9/20拿一块用手轻轻捏开，因为太用力捏会把油酥捏出来

10/20加入梅干菜馅

11/20像包小笼包一样收口收紧

12/20好看的一面朝上面

13/20放在放了锡纸的烤盘上，用手按平按扁

14/20在上面加入白芝麻，再按一下

15/20放进预热好的烤箱，上下火180度20分钟就可以了

16/20切一个看下，很不错的，又香又酥哦

17/20同样的方法加入肉松馅

18/20肉松馅在烤到五分钟左右刷了一层蛋液在白芝麻上面

19/20肉松馅也搞定

20/20梅干菜馅，肉松馅，你们更喜欢哪一款呢