荠菜的做法(商洛荠菜的做法)

荠菜 200g

肉沫 适量

内酯豆腐 一盒

盐 适量

生粉 适量

黄酒 适量

清水 适量

做法步骤

1、准备好新鲜的荠菜，要挑捡干净，洗干净哦，准备适量的肉沫，一盒内酯豆腐

2、荠菜用刀切段

3、锅中倒油，将荠菜倒入锅中翻炒至变色

4、加适量清水，没过荠菜

5、内酯豆腐随意划几道倒入锅中和荠菜一起煮一会

6、肉沫中加适量的生粉，黄酒和盐调味

7、将调好味的肉沫，用勺子挖入锅中一起煮，稍微煮一会，加适量盐调味

8、煮肉丸的时候，我们来调一个水淀粉芡，这里我用的是葛粉，家里有什么就用什么

9、将调好的芡汁倒入锅中，成糊状后关火

10、冬天来一碗暖暖的荠菜豆腐羹，米饭也更香