材料：新鲜蚕豆200克；肉末100克；咸菜100克
做法如下：
1.将新鲜蚕豆剥去皮洗干净;将五花肉洗净切成肉末;咸菜洗净挤干水分切末备用
2.锅中倒入食用油,待油烧至8成热时候倒入肉末翻炒,变色后盛起
3.锅中再倒油,将豆瓣和咸菜翻炒片刻,并加入70克热水,转中火盖上锅盖焖上3分钟
4.打开盖子,看到水基本烧干,继续加入肉末翻炒,
5.出锅前根据自己口味撒少许白砂糖和鸡精调味，翻炒均匀出锅装盘即可完成！
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