榨汁机可以打碎蔬菜.榨汁机的原理是一是,体积不能太大,在放进机器前要手工切一切,使蔬菜不会架空在刀片上,切不着.二是,要含一定水分,蔬菜没有水果水分多,要加入适量的液体(可以是水),使刀片和食物中间有润滑,并且打成稀糊状.三是,硬度不能太硬,榨汁机可以直接打碎水果,蔬菜等食物.如果要加工豆类或米类,就要提前浸泡,并加入足够的液体.
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