紫薯和红薯同属于番薯科，因此大体营养成分和食疗价值也是类似的。

1、含有丰富的膳食纤维，质地细腻，在促进肠蠕动同时，还能做到不伤肠胃。预防便秘加速有毒物质排出，对整个消化道都有一定的清理作用。

2、丰富的维生素A含量，能够帮助我们维持正常的视觉功能。

那么，相较于葡萄的红薯，紫薯又有哪些不一样呢？

1、从紫薯的颜色就能知道，富含花青素——属于深紫色食物的一个共性。研究表明//p1.toutiaoimg.com/large/aade0019781b13ed8905" web_uri="aade0019781b13ed8905" img_width="640" img_height="450" fold="0" onerror="javascript bold;">吃多了容易产气腹胀，还会刺激胃酸过量分泌，引起烧心等症状。

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