根据化学变化的特征是：有新物质生成．判断物理变化和化学变化的依据是：是否有新物质生成解答．
解答：解：火树银花中，关系到了烟花的燃放，是化学变化；水滴石穿中，石头的成分中含CaCO3，空气中含CO2，它们会发生反应：CaCO3+CO2+H2O═Ca（HCO3）2生成溶于水的Ca（HCO3）2，属于化学变化；百炼成钢中，碳和氧反应生成二氧化碳，属于化学变化
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