枸杞是一种有着多种药用功能的食物，它可以滋补调养和抗衰老，还能提高身体的免疫力，提高身体健康，能有效抑制肿瘤生长和细胞突变，调节血脂和血糖，缓解人体疲劳而且还能够缓解眼睛疲劳，视力衰退的作用。因此，现在都十分流行吃枸杞来调理身体，接下来就为大家介绍一下枸杞的正确吃法。

首先，枸杞的吃法有很多种，可以直接生吃，泡水喝或者泡酒喝，还有用来煲汤和煮粥，亦或是炒菜，这些都是枸杞十分普遍的吃法。但是，其中最有药用效果的吃法莫过于是将枸杞直接食用，因为直接吃枸杞，可以更加充分地吸收枸杞中的营养成分，相对于将枸杞泡水或者煲汤喝，在这个过程中，枸杞受到水温和其它食物的影响，会导致一些营养成分缺失，药用效果并没有那么好。

枸杞对于身体比较虚弱还有年纪比较大的人群来说会比较适合食用，当然对于一些患有炎症，腹泻或者感冒的人来说，并不适合食用枸杞，而且很有可能会加重病情。当然，如果是想要保护视力的话，泡茶最合适。如果是想要强身健体和滋补肝肾的话，最好就是将枸杞煲汤服用。

但是，由于枸杞也是一种滋补品，尽管它没有任何的毒素，但是滋补品都不适宜过多地食用，不然可能会导致滋补过度，平常需要注意好控制食用的量，而且如果是想要通过枸杞来达到一定的药用效果，一定要坚持服用。

指导专家：李梅，主任医师，锦州市中心医院中医内科。

从事中医内科临床工作21年，擅长中医常见疾病的诊断、中药与针灸治疗。

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