最贵的菜?三十年前是长江“鲥鱼”!那时每500克要七至八千元,“买的人不吃,吃的人不买”。我是六十年代孩童时代吃过,味道确实“鲜”“嫩”“肥”“美”。现在只能回味,因为它早已绝迹。这是生代环境遭破坏的巨大代价,我们记忆犹深。由于我们频江临海,现在这里的长江刀魚也是抢手货,清明前的刀鱼骨头软,时价每500克也在五至八仟元。但一过清明,因为鱼骨发硬,价也掉到一至二千元,甚至到几百元一斤。这时是普通市民尝鲜的大好时机。有“清蒸刀鱼”,“红烧刀鱼”,还有“刀鱼馄饨”。真是美味无穷,美不胜举。这是我吃过的最贵,最好吃的莱了!除此就是海鲜,由于我们生活在海边,再加吕泗鱼港就近,出产的带鱼,大小黄鱼,鲳边鱼,梭子蟹,琵琶虾,海虾,海蜇,泥螺,蚊蛤...等,物产丰富,要有尽有。欢迎朋友们来江苏一游,定能丰收而归!
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