我国古代将小满分为三候,“一候苦菜秀,二候靡草死,三候麦秋至”。
小满,最早是应用于农业的节气,其含义是夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满,但还未成熟,只是小满,还未大满。 而在农谚中还有“小满见三鲜”之说,这三鲜为黄瓜、蒜薹和樱桃。
我们分别来说一下这三种食物的鲜。 首先来说说黄瓜,小满之后气温升高,水分丰富的黄瓜正好可以消暑解渴。而作为时鲜蔬菜的黄瓜可以说味道还是非常不错的。
黄瓜中所含的黄瓜酸,能促进人体新陈代谢,排出毒素,不仅如此,黄瓜还含有丰富的维生素,能美白肌肤,抑制黑色素的形成。
再来说说蒜薹,蒜薹就是发了芽的大蒜,又可以称之为蒜苗、蒜毫等,其实就是大蒜的花茎。 但是蒜苗的辛辣味要比大蒜要轻,其杀菌能力可达到青霉素的110,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用。
此外,蒜薹外皮含有丰富的纤维素,可刺激大肠排便,调治便秘。
最后来说说我最喜欢的樱桃,小满以后正是樱桃上市的时节,酸甜的滋味也让人百吃不厌。 而且我们都知道,樱桃的含铁量很高,是最佳的补血水果,中医古籍里称它能“滋润皮肤”、“令人好颜色,美态”,能和阿胶的一些功效相媲美。 前不久我就去了樱桃园采摘,不过味道还是有点酸,如果想去采摘的朋友可以等5月底去,这样的樱桃应该小满之后会更好吃喔。
而且樱桃有一点最最讨喜,那就是热点极低,减肥中的妹子完全不用担心会胖,放心大胆的吃吧,此时不吃,更待何时呢!是吧!
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