1、排骨600克、土豆2个、油2汤匙、干辣椒3个、老抽少量、醋少量、花椒适量、白糖6勺、生抽1汤匙、料酒1汤匙、大葱1根、八角1个、姜1块、蒜4个，操作方法如下：1、首先将葱姜切段，土豆切块浸泡在水里防止变色，山楂、八角、香叶、冰糖备用。 2、3、加入土豆翻炒均匀，加水小火慢炖，如下图所示。
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