作为常见的两种食材,菠菜和鸡蛋可以说是黄金搭配榜上有名的了。
所以,菠菜和鸡蛋当然可以一起吃的,但是要看你怎么做啊。
菠菜因为含有大量的草酸,不当的烹饪方法会影响肉类,奶,蛋类含钙食品中部分钙离子的吸收.因为菠菜中的草酸会与钙离子结合形成一种叫做沸水中"抄'一下,去掉草酸,然后再与其它的材料一起加工。
之后呢,就可以做成很多种形式了。
比如,做饼:
形式各异的鸡蛋饼
再如,做蛋卷:
各种蛋卷
或者,菠菜炒鸡蛋
家常必备啊
还可以包成饺子呢
最经典的菠菜蛋花汤
最重要是吃的开心啊~
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