脂肪肝是怎么回事(脂肪肝是因为油脂吃得太多导致的吗？为什么瘦的人也会患上脂肪肝)

脂肪肝最常见的原因是体内脂肪的过度堆积，也就是我们通常说的“胖”。但的确也有“瘦人脂肪肝”的存在，比如长期吃不饱饭的营养不良患者，这在灾荒时代最为常见，不过现在也有因为过度减肥（或各种原因的厌食症）而引起营养不良的病态情况。

为什么营养不良也会导致脂肪肝呢？因为我们人体的肝脏是一个巨大的化工厂，很多化学反应都在肝脏里面进行，其中包括脂肪的制造。正常情况下，肝脏制造出来的脂肪要同载脂蛋白结合在一起，然后被运到肚子里、大腿里的脂肪组织里储存起来。因此，载脂蛋白就好比运输脂肪的大卡车一样。在严重营养不良的时候，人体蛋白质的缺乏，让这些载脂蛋白数量严重不足，于是就没有了把脂肪运出肝脏的大卡车了。这样，脂肪就会沉积在肝脏里面，形成了“瘦人脂肪肝”。