薯条的正确做法(薯条怎么保存)

　　炸薯条最好在一天之内吃完，由于是油炸食品，暴露在空气中很容易受潮，失去其脆性。如果短期内吃不完，可以试着将薯条密封好放在冰箱里冷藏，延长其保存时间。　　家中炸薯条做法：　　原料：土豆一个、盐适量　　

1、将土豆去皮洗净。　　

2、切成长条状，放入水中备用。　　

3、将切好的土豆条放入沸水中煮，煮3分钟。　　

4、捞出沥干水分晾凉，可用厨房纸吸干水份。　　

5、然后放入冰箱中冷冻。（放冰箱前一定要水份干掉，不然会结小谤碴）　　

6、冻硬后随吃随炸。锅中放入适量油，加热至6成热时放入冻好的薯条。　　

7、炸至金黄色即可捞出沥干油份。　　

8、吃的时候撒少许盐，沾番茄酱即可。