1、腊八蒜就是生吃的，腊八蒜顾名思义，就是在腊八那天用生大蒜，糖，和醋腌制的糖醋蒜。 2、腌制过程中，需要密封，不接触外界空气和生水，如果接触外界空气生水容易发毛。 3、腊八蒜生吃，味道酸甜可口，解腻良品。 4、而且还有消炎杀菌的运用，对胃炎患者很有帮助。
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