汉堡的英文单词是hamburger. 其英式读法是['hæmbɜːɡə(r)];美式读法是['hæmbɜːrɡər]。 作名词意思有汉堡包,汉堡牛肉饼;汉堡牛排(碎牛肉煎成的圆饼);<美>碎牛肉;被打得遍体鳞伤的拳击手。 相关例句: 1、She ordered a hamburger and French fries. 她叫了一客汉堡包和炸薯条。 2、I had a hamburger and a fried chicken leg. 我吃一个汉堡包,一个炸鸡腿。
从一本1902年的烹饪手册中我们可以看出,当时Hamburg steak的做法与今天的概念已经很接近了,就是用碎牛肉和洋葱与胡椒粉拌在一起。到了20世纪晚期,美国人对Hamburg steak的做法进行了改良,然后把它送进了快餐店,这就是今天招人喜爱的hamburger的起源。 Hamburger除了表示“汉堡包”,还有“碎牛肉,牛肉饼”的意思,可见汉堡包里多半是夹牛肉做的。不过后来“猪柳”、“鱼香”、“鸡肉”等类型的汉堡包又陆续推出,可见光靠牛肉是没法“一招鲜吃遍天”了。
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