蜂胶含有多种有机酸，蜂胶中的酸性化合物包括咖啡酸、茴香酸、阿魏酸、苯甲酸等。苯甲酸具有防腐祛痰作用，阿魏酸具有抗炎镇痛作用。咖啡酸具有止血、止痛和祛痰的作用。蜂胶中的咖啡酸能抑制培养的气血中结肠肿瘤细胞的生长和发生。因此，据信蜂胶中的抗肿瘤活性成分也包含在咖啡酸中。此外，蜂胶具有广谱抗菌、抗炎和镇痛作用，并能促进细胞组织再生。蜂胶对胃溃疡也有一定的治疗作用。
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