凉虾粉500克,水2千克,冰块200克,红糖200克,白砂糖200克。 方法/步骤 在盆中加入500克凉虾粉,再倒入1200克水,搅拌均匀。 锅中倒500克水烧热,将凉虾粉混合液倒入,边倒边搅拌,直到变成糊状。 继续搅拌,搅拌至无懈怠感出锅。 倒入带大孔的盆。 下面用装有2000克水的盆接住。 放入200克冰块冷却10分钟。 这样凉虾就做好了。 另起锅加入200克红糖,再加200克白砂糖,加300克水稀释。 煮开后倒入碗中。 将冷却好的凉虾倒入另一个碗中,将糖水倒入。 这样凉虾就做好了。
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