大麦茶味甘，性平。是传统大麦炒制成焦黄冲泡饮用的饮品。其带有浓浓麦香口感，带有苦涩感，有消温解毒，健脾瘦身，清热解暑，助消化，去油腻的功效。适宜糖尿病，浮肿，小便不利者饮用。大麦茶有调节肠胃功能的作用，能够健脾开胃，宽肠利水，回乳，消水肿，用于治疗食积不消化，脘腹胀满，食欲不振，小便淋痛，水肿等症状。
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