杏仁的功效与作用禁忌(杏仁有什么营养，适合什么人吃)

杏仁是蔷薇科杏的种子，分为甜杏仁和苦杏仁，主要含有蛋白质、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。脂肪的组成中主要是油酸和亚油酸。

杏的营养价值很高，而杏仁的营养价值更丰富。杏仁含有丰富的单不饱和脂肪酸，有益于心脏健康；含有维生素E等抗氧化物质，能预防疾病和早衰。杏仁中含蛋白质27％、脂肪53％、碳水化合物11％，每百克杏仁中含钙111毫克，磷385毫克，铁70毫克，还含有一定量的胡萝卜素，抗坏血酸及苦杏仁甙等。

2.杏仁适用人群　　

1、有呼吸系统问题的人更适合；癌症患者以及术后放化疗的人适宜食用。　　

2、女性体虚多白带、中老年遗精白浊、小便频数及幼儿遗尿者适宜食用。　　

3、婴儿慎服，阴虚咳嗽及泄痢便溏者禁服。　　

4、邪实痰多者不宜服。虚实兼夹而须服用时，可配适合当的药物。