1、从植物属性来说，杏仁属于蔷薇科植物，它是杏树果实里的种子。 2、一般来说，用以入药的，大多是野杏树、山杏树的果实里的成熟种子。 3、因为这些杏仁味道带苦味，所以称苦杏仁。 4、而家种的大多为甜杏仁，一般不入药用。 5、杏仁的营养特别丰富，味道也特别鲜美，有止咳润肺、润肠美容、防癌等作用。
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