粽叶怎么处理才好用(包棕子棕叶先怎么处理)

鲜粽叶的处理方法有以下几种供参考：　　【方法一】　　1、在洗粽叶时用快干净的布从粽叶头往叶尖尾方向顺着擦洗下去，摩擦力小，这样洗更能紧贴着粽叶，洗的更干净一些；假如从粽叶尖尾往上洗的话，摩擦力会很大，不好洗。　　2、将洗好的粽叶和粽绳放进煮开的水里浸泡3分钟左右，这样浸泡过的粽叶更好包，浸泡过的粽绳更加柔韧，绑起来不容易断。　　【方法二】　　1、买来的粽叶首先要新鲜。　　2、把粽叶洗净，表面沾水，不要擦干。　　3、找个大点袋子，把粽叶都盘起来，就是围城圆圈的样子，粽叶有韧性，一定不要用大力，免得把筋折断了。　　4、扎紧袋子，然后把放有粽叶的袋子放进冰箱储藏室，注意一定要是冷冻的那个！　　5、隔夜把袋子拿出来（这时粽子也都冻上了），把他们拿出来，把冷冻的叶子们放在盆里自动解化。　　6、水化的差不多了，嘿嘿，会发现叶子也柔软了，用它包粽子就可以了！这种方法不仅不要费时的煮粽叶，也能使粽叶有韧性柔软，而且粽叶的清香味比煮的要好的多的多，煮处的粽子有清香甜蜜味道，很自然的！　　【方法三】　　1、将粽叶的叶柄剪掉，用容器泡水过夜。新鲜粽叶则不需泡过夜。　　2、用清水将粽叶的正反两面清洗一下，可用手擦，也可清洗工具来清洗，但力度切勿过大，以免损坏。　　3、往锅里加适量清水，大火烧开。　　4、将粽叶放入开水中，煮烫3分钟。　　提示：如果粽叶较多，可以在煮烫时用筷子适当翻动一下，尽可能让每张粽叶都浸泡到。　　5、将粽叶捞出，再用清水冲洗一遍，放入淘米篮中沥干水分即可。　　【小贴士】　　粽叶分两种，一是芦苇叶，另一种是箬竹叶。