1、微波炉的工作原理，主要是微波进入了食品内部，震动水分子，水分子互相震动之间通过摩擦产生了热量。 2、因此微波炉很容易促进水分子的蒸发。 3、所以在加热食物的时候，尽量把食物进行密封，防止水分子随着食物温度的上升而蒸发掉，使食物变的很硬。
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