大黄鱼怎么做好吃呢(大黄鱼高端做法)

美味的蒜香清蒸大黄鱼做法

一、原料：

大黄鱼、大蒜、蒸鱼豉油、生抽、葱姜、小香葱、白砂糖。

二、做法步骤：

第1步、大黄鱼处理干净，葱姜准备好

第2步、在鱼身上划几刀，葱姜塞鱼肚里，放几片姜在划口里，在鱼身上用手抹一层料酒

第3步、放锅里蒸熟，这是整盘中会有鱼汁，倒入碗里

第4步、准备好薄芡、小香葱，用蒸鱼豉油、生抽、少许白糖调个汁

第5步、锅里放一点点油，倒入蒜末煸香

第6步、倒入步骤四调成的汁，加入蒸鱼蒸出的鱼汁，勾芡

第7步、淋在蒸好的鱼身上

第8步、撒上香葱

第9步、再起锅烧点热油，泼在鱼身上。成功！