黄瓜怎么凉拌好吃(黄瓜怎么吃更营养)

您好！我是大岩的幸福生活，很荣幸回答您的问题！黄瓜含蛋白质、丙醇、乙醇、食物纤维、矿物质、维生素等成分，营养丰富，

适宜高血压、高血脂、动脉硬化患者及肥胖者食用。做法更是多样，我给您推荐的是一款营养美味么蓑衣黄瓜。

所需材料：

黄瓜、白醋、白糖、香油、葱、姜、干辣椒。

制作方法：

1、切黄瓜，刀要垂直的切，别切断了，刀尖要顶案板来衡量，深度大概在五分之三或者四分之三。切完一面后垂直的翻过来斜着切，刀口也是这么深。

2、在黄瓜上均匀抹上食盐腌上，盐要稍微多一些，腌两三个小时，黄瓜会出水就差不多了。

3、葱、姜、干辣椒切丝备用

4、调汁了，起锅烧油，四五成油温下干辣椒丝小火煸出香气，放入姜丝。将白醋和白糖调搅匀倒入锅中，把葱丝放进去搅匀，汁就做好了把汁放凉。

5、把腌黄瓜的多余盐水控干净，把汁倒进去浸上，最好能放冰箱一两个小时，就可以食用美味蓑衣黄瓜了。

所以黄瓜营养美味还好看，看了就让人有食欲，以上就是我的答案，希望能让您满意！