感谢邀请。冬季寒凉，下班的路上吃一个“热乎乎的烤红薯”可谓是一件太美好的事情了，香甜可口，糯性十足；关于“红薯”，可谓营养圈具有较高口碑的“健康零食”，用文字告诉您“吃红薯的好处”，教给您“健康品鉴红薯的方法”。

红薯，一种长相可爱的薯类食品，归属“旋花科”、番薯属的植物；红薯不仅口碑好，它的产量也值得“炫耀”，红薯是全世界产量排名第七的农作物，而这其中90%是由我们国家生产的。

经常吃红薯，对于身体有哪些“养生作用”？

• 提供“强有力的热量”：

热量，其实就是我们所说的“能量”，红薯是一种以“碳水化合物”为主要营养物质的食物，蛋白质含量很低，脂肪含量更是可以忽略不计；正因为如此，我们更推荐大家用红薯代替主食品鉴。

您应该了解，一克碳水化合物可以供能4千卡，加之红薯中含有丰富的膳食纤维，食用之后可以供给较多的热量，并且可以提供较强的饱腹感。

• 促进肠道代谢，预防便秘：

红薯是一种不错的薯类食品，其中含有丰富的膳食纤维（每百克含3克），膳食纤维的摄入可以促进肠道代谢，促进排便，这样一来就可以让我们的肠道更加顺畅，预防便秘等肠道问题的发生。

• 抛开营养素的剂量来看，吃红薯可以“保护机体强大的免疫能力”：

健康的餐食，讲究的是“多样与均衡”；红薯的优秀在于其中富含的维生素和矿物质，这其中包括维生素C、维生素A、矿物质钾元素、胡萝卜素、原花青素、黄酮类物质等多种营养素；常吃红薯，无疑可以补充这些营养物质，抛开剂量来看，对于身体的抗氧化作用具有不错的保护作用。

• 代替精细主食，帮助身体减肥：

相比生活中常吃的米饭和馒头，它的热量值较低，而且碳水化合物多是复杂碳水化合物，膳食纤维含量还丰富，摄入有较强的饱腹感；吃较少的量就可以满足肚子的需求，当成减肥主食较为合适。

健康吃红薯，推荐您这样做：

1. 蒸着吃、煮着吃、炖着吃比煎炸烤要强，品鉴红薯的本真味道，拒绝丙烯酰胺等有害物质；烤红薯虽然很好吃，但“限量食用”是基本法则。
2. 红薯很甜，所以空腹吃容易烧心（腹胀、腹痛）；建议大家在吃红薯之前吃点新鲜蔬菜、肉食等其他食物，别给胃部反酸的机会。
3. 红薯虽然优秀，食用仍要限量，它升糖的速度挺快，对于糖尿病人群有所威胁，少吃是保护自己的健康法则。
4. 在考虑卫生与安全的前提下，建议大家自己制作红薯品鉴；哪怕是烤红薯，自己烤出来的也更卫生。

红薯，“功效”谈不上，但“吃起来的好处”的确存在；总是吃馒头、米饭难免会单调，建议您用红薯当成自己的解闷主食。健康吃红薯，你会更安康；我是王思露，感谢大家的支持。

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