饭后吃水果好吗(饭后吃水果是错误的观念吗)

中华预防医学会会长、《保健时报》专家团主席王陇德院士一直在推广膳食的“十个网球”原则——每天摄入不超过一个网球大小的肉类、相当于两个网球大小的主食、保证三个网球大小的水果和不少于四个网球大小的蔬菜。王院士特别强调了吃水果的重要性，因为很多中国人认为，水果是零食，可吃可不吃。其实，水果里含多种矿物质、维生素、果胶等有益成分，大量研究证明，经常吃水果的人，中风、心血管疾病、肿瘤的发病率会明显降低。

目前大部分人习惯饭后吃水果，但饭后吃水果时，人都已经吃饱了，再吃任何东西，热量都是超标的，从而导致身体超重或肥胖。2012年我国成人超重率已达30.1%，肥胖率为11.9%。肥胖者冠心病发病率高2-5倍，高血压发病率高2-6倍，糖尿病发病率大约高4倍。应该把水果移到饭前吃，加上随后吃到七分饱的主餐，才是理想的膳食结构。