火龙果吃多了上火吗(红心火龙果吃了容易上火吗？是不是这样的呢)

吃红心火龙果容易上火的说法，可能是发现吃完红心火龙果后会排血尿一样的红色尿液，就认为是吃红心火龙果容易造成所谓的上火。实际上红心火龙果的红色果肉含有一种植物色素-甜菜红素，由于人体无法分解掉这种植物色素，就直接从尿液中排出，和上火根本扯不上关系。

还有人说红心火龙果比白心火龙果有营养。如果从价格看红心的确实比白心的贵，但从红心和白心的维生素、矿物质等营养素含量看，几乎相差无几。另外导致两种火龙果区别最大的甜菜红素在人体消化吸收过程中非常稳定，没有抗氧化的作用。所以，两种颜色火龙果的营养价值是差不多的。红心火龙果比较适合做好看的水果拼盘、果昔、果汁；切成块放在无糖酸奶里；也可以将里面的籽过滤掉作天然食物色素，给孩子们做好看又好吃的面食。

最后多说一句，上火这个说法过于模糊。如果是吃辛辣食物导致的腹泻、吃膳食纤维少的食物导致的便秘，那是饮食结构不合理造成的；如果是因为某些事件导致心理冲突，身体由此出现某些疾病，就称为心理障碍躯体化。我们只有将病因清晰后，才能发现问题，有的放矢的治疗疾病。平时多看看官方网站发布的医学科普知识，多看专业人士写的科普书籍、发表的科普文章，不能再世世代代、稀里糊涂的将上火这个词传承给下一代了。

作者：孙玉红/营养学资质：中国营养学会注册营养技师/营养培训经历：大连营养医师王兴国第5期营养特训班学员、第3期科普写作班学员。