1、据《汉书》记载，皇帝“伏日，诏赐从官肉”。 2、当时的“官肉”即为“三牲”之首的羊肉，这句话的意思是在三伏天，皇帝会与从臣们共享羊肉。 3、除此之外，民间也有暑天吃羊肉的习惯。 4、后来随着清淡度夏的观念成为时尚，人们便只在入伏的第一天吃羊肉，以表纪念，这就是伏羊节的历史由来。
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