作为一名土生土长的东阳人,我对童子尿蛋有一种特殊的感情。 什么叫童尿蛋呢?它可是东阳的非物质文化遗产,就是用男童(三年级以下的小男孩,现在也会用小女生)的尿液煮的鸡蛋。每年开春(立春)以后,年味刚刚消失的东阳街头就开始飘逸出一种特殊的香味,童尿蛋季开启啦!
东阳人认为,春天吃童尿蛋,体力会更好、跌打损伤之类能更快恢复、夏天不容易中暑。从西医角度而言,这些都是无稽之谈,而且我认为,春季是疾病多发季节,作为抗生素重灾户的小学生,他们的尿液中有许多代谢的抗生素,这种尿液拿来煮蛋,我觉得并不妥;但从玄玄的中医角度来说,新鲜童子尿有止血作用,大约勉强可以解释治疗跌打损伤这一点吧。我每年都吃好多童子蛋,但该中的暑照中不误,也没有长出上山打虎的力气。不过,我还是非常喜欢吃童尿蛋,因为好吃呗!七年前喜得麟儿,从那年开始,每年春天都会积攒他的尿液,放小可乐瓶里在冷冻室冻着,等到量差不多了,就拿出来煮五六十个蛋,给自己和家人解解馋。
童尿蛋补不补并不重要了,它作为一种习俗在东阳流传着,也胜在风味独特,让东阳人欲罢不能。
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