粳米的功效与作用(中国的杂交水稻亩产1000多千克，但在生活中多数吃粳米，那么杂交水稻干什么用了)

很高兴回答这个问题。首先亩产一千多公斤只是一个试验品种，但并没有广泛种植。

“虽然袁隆平院士选择的超级杂交中期在云南等地创造了每亩1200多公斤的历史记录，但在湖南主产区，大面积的示范种植部分每亩冲刺900公斤。这意味着中国的超级杂交水稻已经达到了每亩900公斤。”

现在南方普遍种植的各种杂优水稻，就是杂交水稻，普通稻田亩产也就1000斤左右。

籼米由籼型非糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形。根据籼米的收获季节，分为早籼米和晚籼米两种。

粳米由粳性非糯性型稻谷制成，米粒一般呈椭圆形。根据粳米的收获季节，分为早粳米和晚粳米两种。

杂交稻只是育种技术，粳米和籼米都有杂交品种，不要以为杂交水稻就是籼米。

题主应该是北方人，在北方的确是以东北大米为代表的粳米更受欢迎。还有就是北方人主要是面食为主，对大米的需求不大，东北大米已经远远足够满足需求了，籼米就没有什么市场了，所以在市场很少看到。

而在南方，对大米的需求是很大的，在市场既能看到以各种丝苗米为代表的籼米，也有东北珍珠米，而且丝苗米普遍比东北米要贵。

饮食习惯上，南方人喜欢吃籼米煮的米饭，但同时又喜欢用东北珍珠米来煮粥。