跳跳糖为什么会跳的原理(跳跳糖的跳跳原理是什么样的)

1974年美国通用食品公司的研发科学家米切尔发明了跳跳糖——

跳跳糖一种带有娱乐性质的休闲食品。

吃到嘴里时会噼里啪啦的蹦蹦跳跳，

带给舌头酥酥麻麻的感觉。

以前课间或放学的时候，

总喜欢揣着零花钱去小商店买一包，

边吃边玩，还可以跟小伙伴们一起愉快的分享。

那你知道跳跳糖为什么会跳么？

想必大家都喝过可乐——

当我们拧开一瓶可乐时，

会看到不断翻涌的气泡、

会听到呲啦呲啦的声音，

这是因为可乐里加入了二氧化碳。

那跳跳糖会不会和可乐一样，

在糖果里加入了二氧化碳呢？

有人曾经做过实验：

把跳跳糖放入水中，

观察到在它的表面有连续不断的气泡冒出，

也许正是这些气泡使人有“跳”的感觉；

接下来又做了另一个实验：

将少许不加色素的跳跳糖放入澄清石灰水中，

过一会儿，发现澄清石灰水变浑浊，

而二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊。

综合上述现象推断：

跳跳糖里存在二氧化碳，

当它遇水时，

外面的糖溶解使里面的二氧化碳冒出，

就产生“跳”的感觉。

只不过可乐里的二氧化碳是气态的，

而跳跳糖里的二氧化碳是固态的。