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芦笋的功效与作用(吃芦笋能抗癌吗?芦笋怎么做最好吃)

发布时间:2022-09-18 22:37   来源:

芦笋,一直以来被誉为是“王室蔬菜”和“可食用象牙”,称号如此之高,是因为芦笋富含天冬酰胺营养物质,具有调节机体代谢,提高身体免疫力的功效。

芦笋的营养价值

2.芦笋中含油适量的维生素B1、维生素B2、维生素B3,绿色的主茎比白色的含有更多的维生素A。

3.芦笋中天门冬酰胺、天门冬氨酸及其他多种舀体皂甙物质,天门冬酰胺酶是治疗白血病的药物。

芦笋已成为世界上公认的保健蔬菜之一。

芦笋的食用效果

1.抗癌之王

芦笋中含有丰富的抗癌元素之王—硒,阻止癌细胞分裂与生长,抑制致癌物的活力并加速解毒,甚至使癌细胞发生逆转,刺激机体免疫功能,促进抗体的形成,

2.清热利尿

对于易上火、患有高血压的人群来说,芦笋能清热利尿,多食好处极多。

3.促进胎儿大脑发育

4.食材良药

经常食用可消除疲劳,降低血压,改善心血管功能,增进食欲,提高机体代谢能力,提高免疫力,是一种高营养营养保健蔬菜。

  • 虾仁炒芦笋配柠檬酱

食材:

鸡胸……3块

柠檬皮碎……1汤匙

盐、胡椒……少许

芦笋……9~12根

芝士片……3片

大蒜粉……1汤匙

辣椒粉……1汤匙

橄榄油……1茶匙

做法:

将烤箱预热到218℃。

从每个鸡胸中间横切一刀,切勿切断,在里面撒盐、胡椒和柠檬皮碎调味,在切口中放入一片芝士和3~4根芦笋,合并鸡胸。

  • 食材:

    红薯

    红薯……4个

    芝麻菜……一杯

    鹰嘴豆

    鹰嘴豆……450g

    橄榄油 ……1汤匙

    盐…… 适量

    孜然粉 ……适量

    辣椒粉 ……适量

    芦笋

    芦笋…… 450g

    橄榄油 ……1汤匙

    盐 ……适量

    黑胡椒 ……适量

    装饰料

    芝麻酱 ……2汤匙

    柠檬汁 ……2汤匙

    水…… 2汤匙

    枫糖浆…… 2茶匙

    盐 ……适量

    黑胡椒粉 ……适量

    步骤:

    烤箱预热到200℃。

    先烤红薯。将红薯表面叉一些小孔,在烤箱中烤60分钟,直到变得柔软,可以轻易用小刀扎进去,取出后覆盖并保持温暖。

    将鹰嘴豆洗净沥干,撒上橄榄油和调味来哦,烘烤20分钟。

    表面撒上橄榄油和盐、黑胡椒,放入烤箱烤10分钟取出。

    将所有装饰调料放在一起搅拌均匀。食用前,将红薯轻切开但不要切断,中间放入1汤匙装饰料,然后用芝麻菜、芦笋和鹰嘴豆填充,再浇上剩余的装饰料即可。

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