茼蒿，别名蓬蒿、菊花菜、春菊、蒿菜、蒿子秆，属于菊科一二年生蔬菜，茼蒿耐寒性强，在过去是一种早令蔬菜，民谚有“三月三，茼蒿下米汤”，现在全国各个都有栽培。

茼蒿的种植方法分享给大家。

1.整地施肥，播种前要深翻，每平米施腐熟的有机肥3700～7500克，一般都做成畦宽100～150厘米。两畦之间挖沟，深20～25厘米。整细耙平之后就可以播种的。

2.播种

先说播种时间，南方各地一年四季都可以栽培，但还是以秋播的生长期较长、产量高。一般情况下春播利用小拱棚生产，可于2月下旬至3月中旬播种，4月下旬至5月初收获；露地春茬，于3月下旬至4月下旬播种，5月上旬至6月上旬收获，建议春播时以白菜和芹菜为前作，而后种瓜类和豆类蔬菜；夏播，可以在5月中旬至6月中旬播种，6月下旬至7月上旬收获；秋播8月下旬至10月上旬，9月至翌年2月收获，以9月下旬为适宜的播种期，秋播以豆类作前作最理想，早熟的茄果类和瓜类次之；冬季10至11月播种，12月至翌年4月收获。

播种时可与其他蔬菜间套作。因为茼蒿植株小，生长期短。多采用直播，撒播，条播都可以。（播种前种子用30～35度温水浸泡24小时，用清水淘净后捞出，放在15～20度温度下催芽）

3.田间管理，冬春由于天气气温比较低，出苗后适当控制浇水，以防止猝倒病和霜霉病的发生。幼苗长到2～3片真叶时要间苗，根据苗情适时浇水追肥，追肥以腐熟的人畜粪水为主。一般在苗长到10厘米时追一次肥，以后每采摘一次追一次肥，每次每平方施腐熟人畜粪水1500克。

茼蒿生长健壮，一般病虫害较少，回家吃只需要多淘洗两遍就可以了。