松茸的功效与作用(松茸有多少个吃过？你对松茸了解多少)

本人卖松茸，但对松茸功效不太感冒！让我卖的两个动力

1真的好吃！

就第二点发表点看法。以下只是个人亲身感受，可能跟网上流行的不一样。

最好吃，松茸鸡汤。要选开伞松茸，原因简单，比不开伞的香，而且便宜。做法简单鸡切块，过水，加姜或砂仁煮。松茸洗干净撕成条放进去一起炖。大火煮开，小火慢炖一个半小时，加盐，可以了。我不喜欢加葱和蒜，因为松茸味道会变。如果用不开伞的松茸，就不能这么做，要出锅前10分钟左右加入松茸，因为不开伞松茸太嫩，煮久了影响口感。而开伞松茸老纤维粗，越煮越香。不过，每年请朋友吃好多次，我们一家人都吃够了。

其次好吃，松茸闷饭。也简单，选用开伞松茸，杆部切碎，盖部切片。跟大米一起加入电饭煲，加点无盐的高汤，或者加一勺猪油，闷煮，吃的时候加点生抽搅拌即可。最好不要提前加盐，那样松茸缩水太厉害，没口感了。闷饭我们全家都爱吃，特别我闺女和儿子，一次吃好几碗。

再次，黄油煎松茸，舌尖上介绍过，不做过多叙述，味道很香，我闺女每年都嚷着吃好几次。我不喜欢做，因为做完了刷煎锅太麻烦。好吃是真好吃。

最一般，刺身，个人不太喜欢吃刺身，但每年接待朋友还是要吃点。刺身就要选用未开伞，无虫的松茸了，比较贵，味道仁者见仁吧，反正我感觉一般。

其他吃法，素炒，这个还真讲究技术，炒不好，跟蘑菇没啥区别。碳烤，也是看技术。还有日式土瓶蒸，挺好，就是配料麻烦，我们这买海鲜不容易，吃起来费劲。沿海朋友没问题。